martes, 5 de diciembre de 2017

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Tarta Stranger Things

Esta tarta la hice para mi cuñaico Paco, al que tanto quiero, que es como mi hermano 😊 Le gusta mucho la serie Stranger Things, de ahí la temática de la tarta. La pena fue tener poquito tiempo, porque se me juntaron varias cosas y me hubiera gustado hacerle una tarta mejor. Como no le mola mucho el fondant, le puse a la tarta una cobertura de chocolate negro y traté de simular madera.





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Tarta televisión

Aquí os dejo las fotitos de una tarta que me encargaron para este finde. Al hombre le gusta mucho ver la tele, jijiji, por eso su mujer quería que llevará una tele y, por lo de Hollywood, estrellas azules y amarillas. Espero que la disfrutaran mucho 😊





domingo, 12 de noviembre de 2017

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Tarta de calabaza

Hoy he decidido hacer algo con las calabazas que decoraron mis hijos por Halloween...he pensado: "qué pena que se echen a perder, ¿verdad?" Así que me he puesto a buscar recetas de tartas de calabaza y, aunque le he hecho algún pequeño cambio...¡ha salido riquísima! No dejéis de hacerla si os gusta la calabaza, os encantará, os lo garantizo 😋

Ingredientes:

75 gr. de harina
500 gr. de calabaza
80 gr. de azúcar moreno
50 ml. de nata para montar
1 cucharadita de canela en polvo
2 huevos
1 lámina de masa brisa para la base

Elaboración:

1) Pelamos y troceamos la calabaza.
2) En un cazo con agua, la ponemos a hervir junto con 40 gr. del azúcar (esto es, de los 80 gr. apartamos 40 gr. y los 40 gr. restantes los ponemos con el agua hirviendo y la calabaza).
3) Cuando la calabaza esté cocida, la escurrimos y la trituramos bien.
4) Le añadimos los huevos, la nata y el resto del azúcar. Mezclamos bien.
5) Después le añadimos la harina y seguimos mezclando.
6) Por otro lado, le ponemos spray desmoldeante o un poco de mantequilla y harina al molde donde queramos hacer la tarta. Después extendemos la masa brisa en el molde y la horneamos a 180º durante unos 10 minutos.

7) Por último, vertemos la mezcla sobre la masa brisa y horneamos unos 30 minutos a 170º con ventilador. Cuando pinchemos con un palillo y éste salga límpio es que la tarta ya está hecha.
8) Cuando esté fría, ya la podemos servir. Yo recomiendo ponerle un poco de nata montada, pero seguro que con chocolate también está buenísima, jejeje.
¡Que la disfrutéis!






sábado, 11 de noviembre de 2017

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Curso de Cupcakes de Halloween

¡Más vale tarde que nunca, jajaja! Ya hace como un mes que hicimos el curso, pero, para variar, me lío, me lío...Soy un caso perdido 😅

Como algunos de vosotros ya sabéis, llevo un año impartiendo cursos de repostería creativa, tanto para niños como para adultos. Nos lo pasamos muy bien y, en cuestión de horas, se aprenden truquitos muy útiles y no sólo decoramos, sino que también hacemos siempre algún modelado sencillo. Si alguien se anima a apuntarse al de navidad (para el 9 y 10 de diciembre), puede escribirme un correo a yummyoriginalcakes@gmail.com (por cierto, es en un pueblo de Murcia).

Bueno, aquí os dejo las fotitos de mis aprendices, una maravilla de artistas que se llevaron a casa unas preciosas creaciones.

Con todo listo para el curso y los minicupcakes, tan cuquis, para la degustación (en este caso preparé cupcakes de calabaza, de chocolate y los black magic, de los que os puse la receta en una de las entradas anteriores):

Y aquí las chicas y Fernando, un joven repostero de primera:





viernes, 27 de octubre de 2017

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Halloween cupcakes

Aquí os dejo las fotitos de los cupcakes que he preparado para este Halloween. Espero que os den ideas y que os gusten. ¡Besitos!

Después de hacer los cupcakes, traté de hacer también la cara de una momia y me salió esto, jijiji...